快看：自制咸菜腌制方法大全_腌咸菜的做法
来源：互联网
2023-03-08 23:13:20
(资料图片仅供参考)
1、腌制糖蒜：蒜(新)1500克，盐1汤匙，糖500克，陈醋750克，香醋250克。剥几层新蒜皮，总是只剩下一层嫩皮，剥个不停。
2、清洗后，撒上盐，拌匀，放在阴凉处一天，去除杀死大蒜的水分。
3、把溢出的水倒出来，放在篮子里晾干。
4、将腌制好的玻璃瓶清洗干净，在阴凉处静置至干，倒入老陈醋和甜醋，再加入糖，用干净无油的筷子搅拌至糖化。
5、将干蒜放入缸中，盖上盖子，将水倒入瓶口的水箱中，阻隔空气，防止细菌进入。大约每隔几天就往水槽里加满水，以避免水分蒸发。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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